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La liste des 189 établissements récompensés d'une, deux ou trois "Clefs Michelin", nouvelle distinction instaurée par le célèbre guide rouge, a été dévoilée lundi à Paris.
Un parcours culinaire est organisé dans toute la Normandie pour célébrer les 150 ans de l’impressionnisme à l'occasion de la nouvelle édition du festival dédié à ce mouvement artistique.
Déjà la 7e édition pour Food Hotel Tech qui s’inscrit désormais parmi les rendez-vous incontournables des innovations dédiées aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.
"Un discours défaitiste ne nous fera pas gagner" : dans une lettre ouverte, le GHR s'alarme d'une "communication négative" et "d'un certain découragement" qui semble s'installer parmi les professionnels à l'approche des JO.
Lassé de voir des entreprises de la nouvelle économie "parasiter" les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, le patron de l’Umih veut "reprendre la main" avec la création d’une plateforme de réservation française.
D’après un sondage mené par le GHR, une très large majorité de Français considère qu’une mauvaise expérience d’accueil dans les hôtels, cafés et restaurants parisiens durant les Jeux olympiques pourrait nuire à l’image de la France.