Restauration

Le restaurant à la carte très française marque la première étape de la transformation globale de Disney Village, à Marne-la-Vallée.

Lassé de voir des entreprises de la nouvelle économie "parasiter" les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, le patron de l’Umih veut "reprendre la main" avec la création d’une plateforme de réservation française.

Le réseau volontaire se dote d’une nouvelle identité de marque, Teritoria, et devient société à mission.

D’après un sondage mené par le GHR, une très large majorité de Français considère qu’une mauvaise expérience d’accueil dans les hôtels, cafés et restaurants parisiens durant les Jeux olympiques pourrait nuire à l’image de la France.

Fin juillet, le secteur de l’hébergement et de la restauration a dépassé le nombre total de défaillances d’entreprises enregistrées en 2019, selon le GHR.

Le "chef des stars" Jean Imbert, aux commandes du restaurant du Plaza Athénée à Paris, va prendre celles du Martinez à Cannes.

L’opérateur spécialiste des villages clubs en montagne et sur le littoral recrute 420 personnes pour assurer la saison estivale.

Son élection a surpris : en octobre dernier, Thierry Marx est devenu le nouveau président de l'Umih, remportant plus de 70% des suffrages. L'Echo touristique l'a rencontré pour évoquer les premiers mois de ce mandat de quatre ans ainsi que…

Cet appel intervient un mois après que le gouvernement a dévoilé les grandes lignes de son projet de loi sur l'immigration qui doit être étudié par les parlementaires en 2023 et prévoit notamment la création d'un titre de séjour "métier en…

Le lycée René Auffray de Clichy (Hauts-de-Seine) organise une journée de job-dating à laquelle participe une cinquantaine d’entreprises du secteur parmi les plus prestigieuses.