Relais & Châteaux accueille dix nouveaux membres
Relais & Châteaux poursuit le développement de son réseau avec l’arrivée de dix nouvelles adresses réparties dans huit pays.
Ces établissements, hôtels comme restaurants, rejoignent une association qui compte désormais 580 membres dans 65 pays.
En France, deux établissements font leur entrée. À Malbuisson (Doubs), La Maison des Cimes ouvrira le mois prochain. Elle proposera huit chambres, dont deux suites, ainsi qu’un restaurant gastronomique mettant à l’honneur la cuisson au feu de bois. À Megève (Haute-Savoie), Megève Bois dispose de treize chambres et suites et de deux restaurants, dans un chalet situé à proximité des pistes.
Au Portugal, le Verride Palácio de Santa Catarina, à Lisbonne, prend place dans un palais du XVIIIème siècle dominant le Tage. L’établissement compte 18 chambres dont 10 suites ainsi que deux restaurants dédiés à la gastronomie portugaise.
Deux nouvelles adresses en Italie
L’Italie accueille deux nouveaux membres. Dans les Pouilles, près de Polignano a Mare, Masseria AuraTerrae dispose de 22 chambres, dont deux suites, au sein d’une ancienne masseria rénovée entourée de vignes et d’oliviers. Dans les Abruzzes, Relais Villa Corallo, à Sant’Omero, propose onze chambres (quatre suites) et deux restaurants, dont l’étoilé Zunica 1880.
En Suisse, Villa Florhof, boutique-hôtel de 13 chambres installé dans une demeure du XVe siècle au cœur de Zurich, rejoint également le réseau. L’établissement est placé sous l’égide de la marque Lalique.
Au Royaume-Uni, Wilderness Reserve, dans le Suffolk, propose une offre originale mêlant 29 villas et huit chambres réparties sur un domaine rural de près de 2 500 hectares.
Au Japon, aux Etats-Unis et au Mexique
Au Japon, le ryokan Hiiragiya, à Kyoto, intègre l’association. Ouvert en 1818 et toujours géré par la même famille, il compte 23 chambres et perpétue les traditions de l’hospitalité japonaise.
Le réseau accueille également un restaurant. À Mexico, Quintonil, doublement étoilé au Guide Michelin 2026 et classé parmi les meilleures tables du monde, rejoint Relais & Châteaux avec ses 44 couverts et sa cuisine mexicaine contemporaine.
Enfin, aux États-Unis, The Nell New York intégrera l’association à son ouverture, prévue à l’automne 2027. Situé au Rockefeller Center, cet hôtel de 134 chambres proposera plusieurs espaces de restauration, un restaurant gastronomique avec vue sur Manhattan ainsi qu’un spa.
