GUIDE PRATIQUE
Comment Y allerLa voiture est le moyen de locomotion le plus souvent utilisé car elle permet un déplacement facile entre caves viticoles et/ou producteurs. Si l’on choisit un transport en avion ou en train, mieux vaut prévoir une location de voiture sur place pendant la durée du séjour. QuandLes TO privilégient l’automne et le début de l’hiver, riches en récoltes : champignons, vin, truffes, olives… C’est ég
Comment Y aller
La voiture est le moyen de locomotion le plus souvent utilisé car elle permet un déplacement facile entre caves viticoles et/ou producteurs.
Si l’on choisit un transport en avion ou en train, mieux vaut prévoir une location de voiture sur place pendant la durée du séjour.
Quand
Les TO privilégient l’automne et le début de l’hiver, riches en récoltes : champignons, vin, truffes, olives… C’est également à cette époque de l’année que l’on profite le mieux d’un repas copieux.
labels
En France, les AOC (Appellations d’origine contrôlée) se comptent par centaines. A elle seule, la région Rhône-Alpes en regroupe plus de 50 ! Ce label certifie la qualité d’un produit et sa provenance géographique.
En Europe, ces critères sont certifiés par les AOP (Appellation d’origine protégée).
fêtes gourmandes et marchés
Agricoles ou viticoles, les fêtes du terroir rythment l’année et sont prétexte à un voyage (consultez les calendriers) pour goûter une production régionale : fêtes d’alpage en juin et septembre pour la montée ou la descente des troupeaux en montagne, fêtes des vendanges ou de Saint-Vincent (en janvier) dans toute la France, fêtes de la lavande en Provence de la fin juin à la fin juillet…
Mêmes découvertes gourmandes sur les marchés thématiques : marchés aux vins, aux truffes, aux fromages, à l’ail ou aux épices. A Périgueux, le marché au gras déplace par exemple une cinquantaine de producteurs de canards et de foie gras, entre le 11 novembre et le 31 mars.
à consulter
www.bienvenue-a-la-ferme.com : tourisme rural, fêtes et événements autour des produits du terroir.