[Gastronomie] France : les regards tournés vers Dijon
Récemment auréolée du Bocuse d’Or, la France sait pourtant bien qu’elle ne doit pas se reposer sur ses lauriers, la concurrence est vive, et ce depuis de longues années. Certains ont d’ailleurs dû en avaler leur toque : seuls trois restaurants français figurent dans le classement annuel britannique.
« World’s 50 Best Restaurants » ! Mais l’aura gastronomique de la France séduit toujours : un tiers des touristes viennent dans l’Hexagone pour son patrimoine culinaire. Et on chouchoute plutôt deux fois qu’une ces touristes gourmets, généralement plus dépensiers que la moyenne. En mai prochain, l’Hexagone abritera un nouveau temple du bien manger avec l’inauguration de la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon.
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