Pour sa prochaine édition, EquipHotel veut cultiver le goût du bon
Parrainée par le chef Thierry Marx, une « Scène Ouverte », nouveauté de cette édition, rassemblera les passionnés de restauration pendant 5 jours.
Les préparatifs ont déjà commencé pour la prochaine édition du Salon EquipHotel qui aura lieu à Paris du 3 au 7 novembre 2024. Avec un mot d’ordre : « Osons ! », le thème retenu cette année, invitant « à oser de nouvelles approches des hospitalité, oser innover, oser davantage de créativité ».
Ce leitmotiv se déclinera aussi sur un espace entièrement dédié aux passionnés de restauration, nouveauté de cette année. Sous la houlette du Thierry Marx, la « Scène Ouverte », sera rythmée par trois jours de rendez-vous sous l’impulsion du magazine Bon, fondé par le chef étoilé et patron de l’Umih.
113 000 décideurs du CHR attendus
« Cette année, la Scène Ouverte sera un lieu d’échanges, de créations, de partages, de performances culinaires et de rencontres très inattendues avec des chefs », explique Thierry Marx. Le lundi 4 novembre 2024 sera ainsi dédié aux producteurs, en partenariat avec l’association Bleu-Blanc-Cœur.
Organisé tous les deux ans par RX, EquipHotel rassemble plus de 1 200 entreprises exposantes, à 40% étrangères, à travers 5 grands univers : foodservice, design, bien-être, technologie & services. La manifestation attire 113 000 décideurs du CHR : chefs, restaurateurs, hôteliers… indique l’organisateur. De nombreuses conférences, ateliers, master class, concours, scénographies et espaces expérientiels animeront l’événement.
