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La Brasserie Le Fouquet’s rouvrira le 14 juillet

Pillée et brûlée lors du 18e samedi de mobilisation des Gilets jaunes, la brasserie s’apprête à rouvrir, restaurée à l’identique.

La brasserie Le Fouquet’s, vandalisée en mars dernier lors d’une manifestation de gilets jaunes, s’apprête à reprendre du service : sa réouverture a été annoncée pour le 14 juillet. « Les 110 collaborateurs de la brasserie retrouveront leur outil de travail restauré à l’identique », a fait savoir le groupe Barrière, propriétaire du célèbre établissement parisien. Ouverte en 1899, la brasserie Fouquet’s avait déjà fait l’objet d’une rénovation signée Jacques Garcia en 2017. Sa salle est inscrite à l’inventaire des monuments historiques depuis 1990. Son auvent rouge orné de lettres d’or avait notamment été incendié, lors d’une journée marquée par d’importantes dégradations sur l’avenue des Champs-Elysées. Une femme de 30 ans, soupçonnée d’avoir volé des fourchettes, un tabouret et une salière au Fouquet’s, passera en procès le 11 octobre devant le tribunal correctionnel de Paris.

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