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Au-delà de la vive émotion, les professionnels du tourisme doivent prendre des mesures pour gérer les visiteurs qui devaient découvrir Notre-Dame de Paris dans les prochains jours et penser déjà à des alternatives.
Aux fourneaux du Jules Verne depuis dix ans, Alain Ducasse en a été délogé par le duo Thierry Marx/Frédéric Anton. Une décision qu’il conteste vivement, prêt désormais à se pourvoir en cassation.