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Restaurants clandestins : « Rien ne peut justifier de telles pratiques », s’indigne l’Umih

Dans un communiqué le syndicat patronal de l’hôtellerie et de la restauration condamne fermement les restaurants clandestins et des “pratiques qui viennent troubler l’image de toute la profession”.

Alors que l’affaire des soirées mondaines suscite une vive polémique, l’Umih a exprimé sa colère dans un communiqué. « Les révélations sur des restaurants clandestins se multiplient, l’UMIH, première organisation professionnelle des cafés, hôtels, restaurants, discothèques, rappelle qu’elle condamne fermement ces pratiques qui viennent jeter l’opprobre sur toute une profession », s’indigne Roland Héguy, le président de l’Umih, dans un ce communiqué. « L’UMIH dénonce le comportement de quelques-uns qui vient « ruiner » les efforts de toute une profession », poursuit le communiqué. Cela fait plus d’un an que nos professionnels souffrent de la situation sanitaire et qu’ils doivent s’adapter pour tenter de survivre économiquement. Voir quelques-uns contourner les règles en cette période de fermeture administrative est totalement insupportable. » « Aujourd’hui, notre fermeture n’est pas satisfaisante mais les indemnisations du gouvernement nous permettent de garder la tête hors de l’eau. Les restaurants clandestins viennent troubler l’image de toute la profession et ce n’est pas acceptable ! Cela vient aussi ralentir le travail que nous faisons pour la réouverture que nous espérons toujours tous mi-mai. »

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