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« « « Celui qui ne sait pas réciter un vers n’est pas iranien ». Aucun proverbe ne saurait mieux résumer l’amour de ce peuple pour la poésie. À Chiraz, des hommes d’affaires, des étudiants, des femmes en tchador, des coquettes à peine voilées se pressent à toute heure du jour sur les mausolées d’Hafez et de Saadi. Dans une position de recueillement, la main gauche sur le tombeau, chacun récite un de leur vers ou un verset du Coran, avant de