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«Des tas d’autres choses, si on se donne un peu de mal…»

« La Champagne est une région tiraillée : vers la Bourgogne, vers la Lorraine, vers la Picardie, et même vers Paris – car la capitale des comtes de Champagne reste Provins ! C’est si complexe qu’on préfère appuyer notre promotion sur la zone d’appellation : la Champagne fonctionne grâce au champagne, qui fait de l’ombre au reste. Les recherches sur Google tournent uniquement autour du vin, alors que 80 % du patrimoine est religieux : Sain

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