La route des Vins : mille lieux sur la terre

France : du vin dans les veines

Dégustés aux quatre coins de la planète, les vins français sont toujours en tête de la production internationale. Leur diversité se découvre en empruntant les dizaines de routes touristiques des vins et les sentiers et chemins de randonnées viticoles, qui sillonnent une quinzaine de régions et 17 vignobles réputés : vallons d’Alsace, pentes escarpées de la vallée du Rhône, plate Champagne, collines du Sud-Ouest… un vrai tour de France. A chacun ses goûts !

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Afrique du sud : de bons crus autour du Cap

Oubliée l’horrible piquette créée par le colon hollandais Jan Van Riebeek, au XVIIe siècle ! Amélioré par son successeur puis magnifié par les réfugiés huguenots, le vin sud-africain est aujourd’hui fort apprécié. Le vignoble est implanté dans le sud-ouest du pays, principalement autour du Cap. Il s’échelonne joliment entre collines, vallées et montagnes, et certains villages cultivent une french touch, avec des noms de rues très français ! Quatre routes des vins émaillent le territoire.

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Etats-Unis : l’Ouest a de la bouteille

On l’ignore souvent, mais 44 états sur 50 sont producteurs de vin aux Etats-Unis ! Le plus célèbre est sans conteste la Californie. Elle regroupe 90 % de la production américaine, en particulier autour de San Francisco. Aujourd’hui, les vins des vallées de Napa et Sonoma rivalisent avec les grands crus européens. Plus au nord, l’Oregon et sa vallée de Willamette, ainsi que l’Etat de Washington, sont pourvus de belles vignes, qui profitent elles aussi de la douce influence du Pacifique.

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Chili : des vignes que protégent les Andes

Depuis le xvie siècle, les Chiliens cultivent la vigne à partir des grands cépages européens : cabernet-sauvignon, merlot, sémillon… Le petit vignoble du pays ne dépasse pas 200 000 hectares mais bénéficie d’excellentes conditions climatiques. Il est réparti entre Pacifique et cordillère des Andes, dans la Vallée centrale autour de Santiago. Plusieurs excursions d’une journée sont proposées au départ de la capitale, permettant de visiter caves et vignobles.

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Australie : vins corsés du Sud

La viticulture australienne est récente puisqu’elle ne date que de la moitié du xixe siècle. Si elle a planté ses ceps sur une grande partie du continent, c’est avant tout dans le Sud et aux alentours de la ville d’Adelaïde qu’elle est la plus présente. Beaucoup de soleil et peu de pluie donnent toute leur force à ces vins australiens, certains titrant jusque 14°. Gare aux abus !

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