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DU PANIER À LA BONNE-MÈRE, LE HAUT DES COLLINES

À deux pas du drôle de zèbre de la cathédrale, des rampes d’escalier dégringolent comme des sources depuis le sommet : la place des Moulins. Un dédale qui sent la cuisine et le savon noir, et vous glissez de l’autre côté, sur le temple ovale de la Charité : vous êtes dans le quartier du Panier. « Son vrai nom, c’est la butte des Carmes », vous crie une vieille qui insiste pour vous montrer « son » église. Plus à l’est, vous regrimpez ver

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