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6-De Saint-Émilion à Castillon

Bourgades et bastidesModeste village, Saint-Émilion n’en est pas moins rentré avant Bordeaux sur les listes électorales de l’Unesco. Sa forteresse apprivoisée, ses toits roux, son pavé en pente, le portail de ses chais, ses brocantes un peu clean… Saint-Émilion est plus qu’une étape oenologique. C’est une ville qui tient pour acquis qu’une cave fraîche peut jouer les parasols quand le soleil chauffe. À côté, un peu jalous

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