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Onze hôtels passent le test de la cinquième étoile

Onze hôtels ont passé avec succès le test de la cinquième étoile, nouveau label français qui devrait être décerné à plus de 100 établissements d’ici à la fin de l’année, alors que 20 dossiers sont déjà en cours d’instruction. Parmi les nominés, six hôtels se situent à Courchevel (Le Mélézin, Les Airelles, l’hôtel Annapurna, Cheval-Blanc, Le Lana, Le Kilimandjaro), trois à Paris (Le Fouquet’s Barrière, Le Square et le Hyatt Regency Paris Madeleine), un à Evian (Hôtel Royal) et un à Bordeaux (Le Burdigala). Ce nouveau label qui ne sera attribué que pour 5 ans, comporte plus de 240 critères intégrés dans un système à point, ainsi que de nouvelles exigences en matière d’hygiène, de services, d’accessibilité, de développement durable ou de nouvelles technologies. Parmi les conditions, on trouve, par exemple, une chambre de 20 mètres carrés minimum, un accès internet où la nécessité d’embaucher du personnel trilingue. Certains détails doivent toutefois être clarifiés, et notamment la distinction entre la catégorie « Palace » et le label cinq étoiles.