Les touristes gaspillent l’eau
La gestion de l’eau était au coeur des échanges de la Journée mondiale pour un tourisme responsable. Les complexes hôteliers devront apprendre à être moins cigale.
Si l’agriculture boit l’eau comme du petit-lait, le tourisme est loin d’être en reste. Les voyageurs ont tendance à profiter, par piscines entières, d’une denrée de plus en plus précieuse. « La consommation d’eau des touristes qui séjournent dans le sud de la Tunisie peut être dix fois supérieure à celle d’un habitant local, estime Jean-Pierre Lozato-Giotart, directeur de recherche à l’école doctorale de Sorbonne Nouvelle – Paris 3. Dans certains complexes, elle atteint jusqu’à 900 litres par jour et par personne ! Idem à Las Vegas », a-t-il ajouté, lors de la récente Journée mondiale pour un tourisme responsable. La faute, notamment, aux parcs aquatiques et autres golfs. Or, l’or bleu doit être géré au mieux, afin d’en laisser aux populations locales, pour des usages moins futiles. Comment faire la fourmi ? Avec des technologies nouvelles, un comportement plus citoyen, voire moins d’activités ludiques. Avec le réchauffement climatique, les problèmes d’eau gagnent du terrain, selon Frédéric Denhez, expert sur les questions liées au développement durable dans les pays du sud : « En France, il pleuvra moins en été, plus en hiver. Le climat sahélien va s’installer en Méditerranée. » Les nappes phréatiques vont en souffrir, comme lors de la canicule de 2003. Frédéric Denhez vilipende la surconsommation d’eau des voyageurs européens. Il a souvent plongé, en Égypte notamment. Les rinçages excessifs des combinaisons à l’eau claire, dans des spots où les habitants peuvent avoir soif, ont été la goutte d’eau… « Aller en vacances et se forcer à se restreindre, c’est un peu antinomique », reconnaît-il Du coup, il ne prend plus l’avion. « N’assumant plus ma richesse, je reste en Europe. » Jean-Pierre Lozato-Giotart continue, lui, à défendre le droit au voyage : « Le tourisme oui. Mais pas toujours, et pas partout ».
