Enquête RSE : 20 modèles à suivre dans le tourisme (partie 1)
Dans cette nouvelle enquête, L’Écho touristique décrypte 20 initiatives intéressantes en termes de responsabilité sociale de l’entreprise (RSE), dans tous les secteurs du tourisme. Des modèles à découvrir, voire à dupliquer, afin de répondre aux attentes des clients et aux défis de demain. Notre coup de projecteur comprend cinq exemples de labellisation et autres certifications RSE.
9 – Du fumier pour se chauffer
(France)
En 2018, une unité de méthanisation, appelée Thoiry bioénergie, s’est développée près du zoo de Thoiry dans les Yvelines. « C’est une société externe dont nous sommes un partenaire privilégié, nous explique Christelle Bercheny, PDG du groupe Thoiry. L’objectif est de recycler et d’être autonome dans la gestion des déchets pour créer une ressource, qui est du gaz. Nous envoyons à l’unité le fumier de nos animaux et des déchets verts. » Pas bête ce circuit court : à lui seul, un éléphant produit près de 150 kg de fumier par jour !
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