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Enquête RSE : 20 modèles à suivre dans le tourisme (partie 1)

Dans cette nouvelle enquête, L’Écho touristique décrypte 20 initiatives intéressantes en termes de responsabilité sociale de l’entreprise (RSE), dans tous les secteurs du tourisme. Des modèles à découvrir, voire à dupliquer, afin de répondre aux attentes des clients et aux défis de demain. Notre coup de projecteur comprend cinq exemples de labellisation et autres certifications RSE.

8 – Éviter la surchauffe

(Hôtellerie)

Bonne nouvelle : les outils se multiplient pour mesurer son empreinte carbone dans l’hôtellerie ou la restauration. Rappelant que les hébergements et les restaurants en France représentent
13 % des émissions de gaz à effet de serre du secteur touristique, Majorian a ainsi récemment lancé Clorofil, une solution permettant de comptabiliser l’ensemble des émissions – directes et indirectes – émises par l’établissement sur cinq grandes catégories : l’énergie, les achats, les déchets, les prestations liées à l’hôtellerie/restauration. Le réseau The Originals, de son côté, déploie une plateforme d’auto-évaluation pour les coopérateurs du réseau. Du petit hôtel aux géants du secteur, les engagements vont aussi crescendo pour concevoir des bâtiments économes en énergie.

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