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Turron et chocolat chaud

Qu'est-ce qu'on mange à Madrid en hiver ? La « cuisine de cuiller », cette forme de gastronomie populaire qui inclut les cochonnailles, le pot-au-feu, les lentilles ou les haricots blancs, a le vent en poupe, y compris sur les tables touristiques des alentours de la Plaza Mayor. Il vaut mieux en laisser un peu dans l'assiette, car les tentations de tapas et de sucreries assaillent les gourmands une fois so

Coup de griffe : les terrasses des restaurants de la Plaza Mayor sont un théâtre en plein air où des artistes de rue, pas toujours doués, viennent capter l'attention de touristes naïfs.

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