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4. Jalisco, un Mexique méconnu

NOTRE COUP DE C?UR À part les plages de Puerto Vallarta, nul ne va dans l’État du Jalisco. Pourtant, à lui seul, il réunit le Mexique de tous les clichés avec trois monuments de taille : le tequila, les mariachis et le sombrero – ce couvre-chef inamovible du charro, cow-boy aux éperons sonnants et au six-coups vif à la détente ! Des fontaines qui crachotent, un monastère aux fresques vertigineuses, des zones piétonnes aussi

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