Fabien Piacentino
Directeur général du Relais & Châteaux le Couvent des Minimes Hôtel & Spa
BIOGRAPHIE
Fabien Piacentino est né en 1963.
FORMATION
1987 : Diplôme d'études universitaires générales (DEUG) en droit de la Faculté de droit de Nice.
1989 : Diplôme universitaire de technologie (DUT) en technique de communication de l’Institut universitaire de technologie de Nice.
ETAPES DE CARRIÈRE
1987-93 : Directeur au sein de Carrefour Supermarket.
1993-97 : Directeur des opérations du Nettle Bay Beach Club (NBBC), sur l'île Saint-Martin.
1997-99 : Directeur général du Nettle Bay Beach Club.
1999-2001 : Directeur général de l’hôtel Anchorage Margot.
2001-03 : Directeur général du Village Club du Soleil.
2003-06 : Directeur général du Village Club du Soleil des Arcs 180.
2006-07 : Directeur des opérations du Vienna International Dream Castle Hotel.
2007-08 : Directeur général du Magic Circus et du Dream Castle Hotel, du groupe Vienna International.
Depuis 2013 : Directeur général du Relais et Châteaux le Couvent des Minimes Hotel & Spa.
RÉALISATIONS
Fabien Piacentino effectue la majeure partie de sa carrière professionnelle dans l’hôtellerie de loisirs.
Après avoir dirigé les deux hôtels Nettle Bay Beach et Anchorage Margot et plusieurs villages de vacances du Villages clubs du soleil à la station d'Orcières Merlette, aux Arcs 1800, et à Valmorel La Belle, il rejoint le groupe d’hôtellerie et de loisirs Vienna International, en se chargeant du management des deux hôtels du groupe en France situés à Marne-la-Vallée, tous deux 'Selected' Disney et classés quatre étoiles : le Dream Castle Hotel (397 chambres) et le Magic Circus (396 chambres).
En 2013, Fabien Piacentino intègre les rangs du groupe Relais & Châteaux au poste de directeur général du Couvent des Minimes Hôtel & Spa.
Créée en 1954, Relais & Châteaux est un réseau d’hôtels et de restaurants indépendants, sous forme d’association régie par la loi 1901 de droit français, comptant plus de 520 membres situés dans 60 pays, sur les cinq continents.
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