Le chef Juan Arbelaez parraine la Semaine des métiers du tourisme
À l’occasion d’un déplacement à Angers, Serge Papin a détaillé les objectifs de la Semaine des métiers du tourisme qui démarre officiellement la semaine prochaine.
« Je tenais la supérette du camping de mon père, sur la côte vendéenne, se remémore le ministre en charge du Tourisme Serge Papin. Et de cette supérette de camping, me voilà, soixante ans plus tard, à la tête d’un ministère. »
Un parrain pour l’influence
Le ministre s’exprimait depuis Angers dans le Maine-et-Loire, ce mardi 27 janvier, pour présenter la 4e édition de la Semaine des métiers du tourisme et ses enjeux. L’opération vise à faire découvrir et valoriser des professions en mal d’attractivité. Officiellement, elle se déroule du 2 au 8 février 2026. Mais en réalité, les événements organisés à cette occasion démarrent aujourd’hui et jouent les prolongations jusqu’au 26 avril pour la Corse et les Outre-Mer.
Cette année, le chef cuisinier Juan Arbeláez en est le parrain. Un chef cuisinier « connu et reconnu », qui a l’avantage d’être très actif sur les réseaux sociaux, précise le cabinet du ministre. Le chef colombien, à la tête de 11 restaurants, compte plus de 500 000 abonnés sur Instagram.
Ce choix témoigne de l’orientation de la manifestation, largement tournée vers les métiers de la restauration mais aussi de l’hôtellerie. Pour autant, la diversité des événements labellisés couvre de très nombreuses professions.
Un objectif de recrutements
À travers l’organisation d’événements, la Semaine des métiers aspire à susciter des vocations, notamment parmi les jeunes en plein Parcoursup, les personnes en recherche d’emploi et celles qui envisagent une reconversion. Il s’agit aussi de lutter contre « des stéréotypes » de métiers peu qualifiés et précaires, parfois véhiculés « par les parents », estime Bercy.
Pour l’instant, la Semaine des métiers du tourisme rassemble 1 300 événements organisés partout en France jusqu’au 1er mars. La Direction générale des entreprises (DGE) table sur 3000 événements labellisés cette année, contre 2400 en 2025. Autre objectif affiché : 15 000 à 20 000 recrutements. L’an passé, l’opération a engendré 14 000 recrutements hors France Travail, assure la DGE.
Des postes vacants
L’initiative remonte à 2023. Le secteur du tourisme, meurtri par la pandémie, faisait toujours face à des problèmes de recrutement. De nombreux employés s’étaient de fait détournés du secteur. C’est pour susciter de nouvelles vocations qu’est née la Semaine des métiers du tourisme, sous l’égide d’Olivia Grégoire, alors ministre déléguée en charge du Tourisme.
L’industrie reste confrontée à des problématiques d’attractivité, depuis quelques années. Malgré une légère amélioration par rapport à 2023, le seul secteur hôtellerie-restauration comptait plus de 60 000 emplois au 3ème trimestre 2025.
