PANAMA MIX

Surplombant la baie, le toit-terrasse du Capital Bistro Panama, restaurant branché de la ville, semble flotter entre deux mondes. D’un côté, les gratte-ciel de Panama City attirent magnétiquement le regard, inlassablement étonné que pareille folie des hauteurs ait pu s’emparer de la ville. En tournant la tête, c’est l’âme latine de la capitale qui ressurgit, peignant de jaune, rose ou bleu les façades et s’enroulant aux balcons qui s’ava