Norvège : on a testé une croisière premium d’Hurtigruten
En 2023, Hurtigruten a lancé deux voyages à vocation purement touristique : le Cap Nord Express, et le Spitzberg Express. L’Echo touristique a pu tester l’une de ses croisières premium, baptisées « signature ».
3. La restauration
La restauration est un élément essentiel pour tout voyage de clientèle française. Dans les croisières, où la tradition exige une cuisine soignée, ce paramètre est d’autant plus important. Hurtigruten veille donc à proposer une cuisine inventive et d’inspiration scandinave. En utilisant un maximum de produits locaux (80%), la compagnie sert, bien sûr, poissons, fruits de mer, algues et autres spécialités locales ou revisitées. La cuisine est variée avec, dans le restaurant principal, le Flora, une proposition variée (viande, poisson, végétarien) à chaque repas.
Le MS Trollfjord compte trois restaurants : le Flora, donc, la brasserie Árran et le Røst, le restaurant gastronomique du navire. La brasserie Árran vaut le détour, dans une ambiance bistrot contemporain qu’on retrouve également dans l’assiette. Mention spéciale au « kebab norvégien », à base de viande de rennes, d’oignons rouges et d’algues cultivées dans les îles Lofoten, un archipel situé au nord-ouest de la Norvège.
Le Røst est le seul restaurant qui n’est pas compris dans la formule tout-inclus, hormis pour les passagers des suites. La cuisine y atteint quasiment le niveau gastronomique, avec un menu en cinq temps mélangeant, le jour de notre visite, poudre de poisson sec, crabe dormeur glacé aux poivres, croquette de canard ou encore filet de porc à l’écume de paprika rôti. Le Røst est donc parfait pour une expérience plus gastronomique à vivre au moins une fois pendant la croisière.
Entre les repas, des collations sont proposées au bar du navire (lire plus loin). Le petit-déjeuner, copieux et varié, est servi sous la forme d’un buffet tous les matins, jusqu’à 10h. En résumé, il est difficile d’avoir faim et de ne pas trouver de quoi se régaler à bord du MS Trollfjord.
Je rentre du Cap Nord Express (04 au 17 Avril) voyage exceptionnel par son itinéraire, ses escales longues, sa gastronomie, la compétence et la gentillesse de son personnel, ses boissons incluses, le piano bar, le confort. Aucun regret, une véritable parenthèse enchantée
J’ai fait cette croisière avec ma fille en Février, tout est bien organisé, j’avais déjà fait 2 fois l’express côtier, mais avec cette nouvelle formule nous avons fait de magnifiques excursions le temps était avec nous car il neigeait la nuit et du soleil la journée. Comme toujours que du bien sur les repas , les cabines et le personnel. À recommander !!