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Le tourisme pensant

Quels chercheurs, aujourd'hui en France, pensent, analysent et étudient le secteur du tourisme ? À première vue, peu d'entre eux, le tourisme n'étant pas une activité relevant du domaine scientifique (voir notre dossier de la semaine). Bien dommage d'ailleurs car s'il était une science, se verrait-il, peut-être, doté de quelques algorithmes imparables qui feraien

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