La première liste officielle des palaces français sera publiée mi-octobre
Cette dénomination sera attribuée selon des critères actuellement en cours de définition à certains hôtels détenteurs de la cinquième étoile.
La France, qui compte actuellement près d’une centaine d’hôtels 5* selon les nouvelles normes hôtelières récemment mises en place, doit publier mi-octobre sa première liste officielle de palaces, a annoncé mercredi le secrétaire d’Etat au Tourisme, Hervé Novelli. Un rapport en ce sens doit être remis la semaine prochaine au secrétaire d’Etat qui a chargé deux patrons de palaces parisiens, François Delahaye, du Plaza Athénée et du Meurice, et Pierre Ferchaud, ex-Bristol et futur directeur général du Fouquet’s, de le réaliser.
Atout France sera chargée, à partir de ce rapport, de définir des critères précis pour établir ce nouveau label qui n’existe pas encore. Il y a des hôtels 5 étoiles qui sont au delà, qui ont une atmosphère, une culture, une histoire en plus et qui méritent d’être appelés palaces, a estimé Hervé Novelli.