Grand Est : une hôtellerie stable et résiliente face aux évolutions du marché
Selon des données d’In Extenso Tourisme, l’hôtellerie du Grand Est a connu en 2024 une progression du revenu par chambre disponible (RevPar) de 2,6%, contre 1% au niveau national.
La hausse du RevPar se justifie essentiellement par l’augmentation du prix moyen des nuitées. Cependant des disparités régionales subsistent. Strasbourg reste stable, tandis que d’autres destinations du Grand Est enregistrent des hausses de RevPar comprises entre 2% et 3%. Les villes de Reims, Châlons-en-Champagne et Troyes se démarquent particulièrement. Elles obtiennent des gains moyens de RevPar allant de 5% à 8%.
Les segments Milieu et Haut de Gamme ont globalement mieux performé que les établissements d’entrée de gamme, à l’instar de la tendance nationale, comme cela a été précisé lors de la conférence des Tendances de l’Hôtellerie Alsace-Grand Est, réunissant les principaux acteurs du secteur.
Un parc stable avec près de 45 000 chambres
Le parc hôtelier du Grand Est reste stable, comptant 1 165 hôtels pour un total de 44 100 chambres. En 2024, 26 hôtels – principalement d’entrée de gamme – ont quitté le marché, représentant environ 600 chambres. Parmi eux, certains établissements notables comme le Grand Hôtel de la Reine à Nancy ou le Château de l’Île & Spa à Ostwald sont fermés temporairement pour travaux de rénovation.
Parallèlement, 13 nouveaux hôtels ont vu le jour l’an dernier, totalisant plus de 500 chambres. Ces créations incluent à la fois des établissements sous enseigne et des hôtels indépendants, notamment dans la Marne, la Haute-Marne, l’Aube. A noter deux projets de réhabilitation dans la Haute-Marne et les Vosges. Une moitié de ces nouveaux hôtels s’implante dans des villes moyennes ou petites, renforçant ainsi le maillage territorial.
Une conjoncture moins favorable pour les établissements économiques
Les premiers mois de 2025 confirment des dynamiques contrastées selon les catégories d’établissements. Le segment Haut de Gamme affiche une légère progression avec une hausse de 3% du RevPar. Les hôtels Milieu de Gamme enregistrent la meilleure performance, avec une augmentation combinée du taux d’occupation (TO) et du prix moyen, ce qui aboutit à une progression de 8% du RevPar.
À l’inverse, les établissements Super-économiques et Economiques voient leur RevPar reculer de 3% à 4%, traduisant une conjoncture moins favorable pour ces segments.
Ce premier semestre 2025 voit par ailleurs l’ouverture de nouveaux établissements qui devraient contribuer à renforcer l’attractivité hôtelière de la région. Parmi les plus représentatifs figurent Le Chalet Frère Joseph à Ventron, la Maison Heler Metz Curio Collection by Hilton, ou le Holiday Inn Express Reims Rives de Vesle.
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