32 nouveaux hôtels et restaurants rejoignent Châteaux & Hôtels de France
L’Edition 2003 du guide Châteaux & Hôtels de France accueille pour la première fois un établissement situé hors de l’Hexagone, à Neuchâtel, en Suisse.
Avec 32 nouveaux entrants et 30 retraits, le nouveau guide regroupe désormais 526 adresses.
Parmi les nouvelles adresses sélectionnées, on recense trois restaurants à Paris (Aux Lyonnais et L’Ami Louis) et à Bidarray, près de Bayonne (Auberge Iparla).
Après avoir distingué La Corse et l’Ile de la Réunion en 2002, Châteaux & Hôtels de France franchit en 2003 la frontière pour accueillir une maison en Suisse: l’hôtel Palafitte, à Neufchâtel.
Depuis la reprise de la chaîne par Alain Ducasse et Laurent Plantier en 1999, 269 établissements l’ont rejointe alors que 190 ont été conduites à la quitter.
Enfin, plus de 100 maisons ont posé leur candidature et de nombreux dossiers, arrivés hors délais, devraient déboucher sur de nouvelles adhésions dans les mois à venir.
