La France, a-t-on coutume de dire, est un pays de paradoxes. Comparée au fort développement de l'oenotourisme dans les vignobles américains, italiens ou australiens, la situation française paraît alors effectivement des plus inattendues. Car, en dépit de ses 10 000 caves ouvertes au public au coeur de paysages panachés, l'oenotourisme est encore mal exploité. Quelques grands domaines, ou a contrario de petites exploitations, en ont saisi tout l'intérêt économique. Mais certains vignerons n...
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