Jean Imbert

Jean Imbert installe ses cuisines dans le troisième restaurant du Disneyland Hotel (Disneyland Paris), baptisé La Forêt Secrète.

Le "chef des stars" Jean Imbert, aux commandes du restaurant du Plaza Athénée à Paris, va prendre celles du Martinez à Cannes.

Avec cette nouvelle recrue très médiatique, le mythique train du groupe Belmond s'approprie aussi les nouveaux codes du luxe dans la gastronomie.