Après Bordeaux et le Val de Loire, le groupe hôtelier Les Sources s’implante en Alsace, et en Bourgogne. Déjà à la tête des Sources de Caudalie et des Sources de Cheverny, Alice et Jérôme Tourbier annoncent en effet le rachat des Grandes Etapes Françaises. Ce groupe créé en 1957 compte actuellement cinq établissements dans l’Hexagone. Deux d’entre eux se trouvent dans le Val de Loire - le Château d’Artigny au Sud de Tours, et le Choiseul à Amboise ; deux autres sont implantés en Alsace - le Château de l’Ile, à Strasbourg, et le Château d’Isenbourg, près de Colmar. Le dernier des établissements rachetés, le Château de Gilly, se situe pour sa part en Bourgogne.
Pionniers de l’œnotourisme
L’opération est donc d’envergure pour ces pionniers de l’œnotourisme qui se sont lancés sur ce créneau en 1999 avec les Sources de Caudalie et une offre d’hébergement haut de gamme combinant restaurant gastronomiques, visites de chais, cours de cuisine et de dégustations, soins au spa à base de raisin et d’extraits de vigne…