Après Paris, New York, Courchevel, Saint-Barthélemy et Mykonos, Fouquet’s poursuit son expansion internationale avec cette nouvelle adresse à Gstaad, un lieu de villégiature huppé fréquentés par l'élite internationale du monde des affaires et du spectacle. L’hôtel ouvrira ses portes le 4 décembre 2026, sous la marque haut de gamme du groupe Barrière.
L’établissement compte 11 suites et six appartements, pour une capacité totale annoncée de 33 chambres. Les superficies des hébergements vont de 46 à 250 m2. Un chalet privé de 1 500 m2, situé au cœur du village, complète l’offre.
Initialement développé comme l’une des propriétés phares du groupe Ultima spécialisé dans l’immobilier et l’hébergement d’ultraluxe , l’hôtel change ainsi d’enseigne dans le cadre d’un partenariat entre les deux groupes.
Un spa de plus de 800 m2
Fouquet’s Gstaad disposera d’un spa de plus de 800 m2, comprenant notamment une piscine intérieure de 15 mètres, un sauna, un hammam, des jacuzzis intérieur et extérieur ainsi que cinq cabines de soins, dont une cabine double. Un espace de fitness, un studio de yoga et un cinéma complètent les installations.
Côté restauration, l’établissement accueillera un pop-up Zuma, enseigne spécialisée dans la cuisine japonaise contemporaine.
Présidé par Joy Desseigne Barrière et Alexandre Barrière, le groupe familial, fondé en 1912, rassemble aujourd’hui 22 hôtels de luxe, près de 200 restaurants et bars ainsi que 33 casinos. Pour l’exercice fiscal clos le 31 octobre 2025, Barrière annonce un chiffre d’affaires mondial à 1,5 milliard d’euros, pour près de 7 000 collaborateurs.
