Former pour durer : l’alternance dans les métiers du tourisme
Cette semaine nous proposons des regards croisés sur l’alternance. Karine Fénié (membre du CODIR Yelloh ! Village et directrice de 2 campings) informe sur la dynamique de l’alternance pour l’entreprise et ses collaborateurs. Océane Baillais (chargée des achats et de la production pour le DMC : Trip My France) est une jeune diplômée, elle explique ses attentes et son parcours.
« L’alternance, un levier stratégique pour les entreprises touristiques ». L’intégration d’un alternant dépasse largement le cadre d’un simple processus de recrutement. Il s’agit d’une démarche stratégique, orientée vers le développement à long terme de l’entreprise. Selon Karine Fénié, « embaucher des alternants est un excellent levier de développement. Cela permet de former des juniors sur des activités à renforcer ou sur de futurs postes. Ils apportent aussi un regard neuf et une certaine fraîcheur. »
Par ailleurs, Karine Fenié souligne que l’alternance ne bénéficie pas uniquement aux alternants, mais constitue également un levier de reconnaissance et de valorisation des collaborateurs expérimentés : « Former un alternant, c’est offrir à un manager la possibilité de transmettre, de structurer son savoir-faire et de gagner en légitimité. » Dans un secteur comme le tourisme, marqué par une forte saisonnalité et une nécessaire adaptation aux nouvelles attentes des clientèles, l’alternance représente un atout stratégique : préparer la relève tout en insufflant de l’agilité, de la créativité et une meilleure compréhension des usages portés par les jeunes générations.
Pour l’alternant, une expérience professionnalisante décisive
Pour l’alternant, l’alternance constitue bien plus qu’une simple immersion en entreprise : c’est une étape structurante dans la construction de son parcours professionnel. Océane Baillais, aujourd’hui en poste, en témoigne : « L’alternance m’a permis de mettre en pratique mes cours, mais aussi d’acquérir une véritable autonomie. Très vite, j’ai eu des responsabilités comparables à un CDI. »
Grâce à ses expériences en bachelor puis en master, elle a pu accéder directement à l’emploi : « Après chacune de mes alternances, on m’a proposé un CDI. C’est la preuve que l’alternance est un tremplin vers l’emploi. » Face aux évolutions du secteur, la polyvalence, la réactivité et l’expérience terrain sont particulièrement valorisées, l’alternance joue un rôle essentiel : elle permet aux jeunes de développer des compétences opérationnelles tout en s’adaptant aux réalités d’un secteur en constante évolution.
Un dispositif qui repose sur une bonne préparation
Le succès de l’alternance repose sur une préparation rigoureuse et réfléchie. Karine Fenié insiste sur l’importance de bien définir les missions confiées aux alternants : pour « s’assurer qu’elles sont en phase avec le cursus, pour prévoir une évolution progressive, et surtout, prévoir un tuteur formé. » Les organismes de formation jouent un rôle crucial en soutenant à la fois les étudiants dans leur recherche d’entreprise et les entreprises dans la définition de leurs besoins.
Cependant, il est parfois nécessaire de lever certains freins auprès des entreprises, notamment celles moins familiarisées avec l’alternance : « Il m’est souvent arrivé d’expliquer le dispositif, notamment dans des structures peu familières avec l’alternance. Il faut les rassurer sur le rythme, le financement et la productivité. » précise Océane Baillais. Une bonne préparation garantit non seulement la réussite de l’alternance, mais aussi la création de synergies durables entre les alternants et l’entreprise.
Une vigilance nécessaire sur le rythme et la qualité pédagogique
Une vigilance particulière est nécessaire concernant le rythme et la qualité pédagogique de l’alternance. En effet, comme le souligne Karine Fenié, toutes les formations ne se valent pas, et il est essentiel pour une entreprise d’être attentive à plusieurs critères : « La connaissance du secteur touristique par l’établissement, la qualité du lien école-entreprise, ainsi que le rythme d’alternance. »
L’expérience terrain et la gestion des interactions directes avec les clients sont essentielles, il est crucial que l’alternance soit bien équilibrée entre théorie et pratique. Un excès de formation théorique ou à distance risquerait de déconnecter les alternants des réalités opérationnelles du secteur, limitant ainsi leur développement professionnel et leur implication dans la formation ou l’entreprise.
Des histoires de réussite inspirantes
Les histoires de réussite liées à l’alternance sont nombreuses, et chez Yelloh! Village, elles témoignent de l’efficacité de ce dispositif : « Sur 18 CDI, 5 sont d’anciens alternants. L’un d’eux est aujourd’hui Directeur du Développement. » Ainsi, l’alternance ne se limite pas à un simple mécanisme de formation. Elle constitue une véritable stratégie RH, permettant de repérer et de fidéliser des talents prometteurs. Cependant, pour que cette stratégie soit fructueuse, elle nécessite un accompagnement adéquat et un engagement fort de l’entreprise dans l’intégration du jeune professionnel.
