A Strasbourg, de nouvelles règles pour les exposants du marché de Noël
La mairie de Strasbourg annonce l’instauration de « critères » que les exposants devront respecter pour accéder au marché de Noël.
Le marché de Strasbourg aura sans doute un autre visage en 2025. En effet, la mairie écologiste de la cité alsacienne instaure de nouveaux critères à respecter pour les forains qui souhaiteront exposer dans le célèbre marché. Selon le nouveau cahier des charges en vigueur pour l’édition 2025, les exposants seront notés sur cinq points : « expérience, qualité des produits, bilan écologique, inclusion et créativité », détaille Guillaume Libsig, adjoint chargé du marché de Noël.
« Nous nous employons depuis plus de trois ans à faire de Strasbourg Capitale de Noël un événement qui puisse à la fois être authentique, chaleureux, magique » mais « aussi porteur de valeurs (…) de solidarité et de partage », justifie la maire EELV, Jeanne Barseghian. Le marché doit être « en phase avec les défis de notre temps », selon elle.
« Un bel outil de travail » selon les forains
Les notes – indicatives lors de l’édition 2024 qui débutera le mercredi 27 novembre, quelques jours après la célébration des 80 ans de la libération de Strasbourg – permettront aux exposants de savoir comment ils se positionnent et quels points ils doivent améliorer avant la mise en place définitive du nouveau système pour l’édition 2025.
Ces critères, où l’expérience comptera pour « 30% », permettront de dresser « un classement des meilleures candidatures » et d’assurer « peut-être un peu de rotation (…), de renouvellement », estime Guillaume Libsig. Un « comité consultatif » va ainsi remplacer l’ancienne « commission de sélection », qui fonctionnait sur un mode « un peu réseau » selon lui.
Ces critères peuvent être « un bel outil de travail » pour rendre le marché de Noël de Strasbourg plus performant, réagit Eric Bodein, président de la branche alsacienne du syndicat national des industriels forains (SNIF). En même temps, « on a toujours peur dans notre profession des nouveautés, ça peut être aussi à double tranchant », c’est pourquoi « on a demandé que l’expérience soit bien notée », ajoute Eric Bodein, qui a participé à l’élaboration de ces nouveaux critères.
Le marché bientôt régulé pour lutter contre le surtourisme ?
Jeanne Barseghian a par ailleurs réfuté l’hypothèse de « produits tabous » sur les stands, alors que la fuite fin 2022 d’une liste de produits interdits ou vendus « sous réserve » avait suscité la polémique. « Il n’y a pas de produits tabous, il y a des critères et des exigences », a-t-elle insisté.
Interrogée également sur la fréquentation qui ne cesse d’augmenter – l’édition 2023 a battu tous les records avec 3,3 millions de visiteurs -, l’édile a convenu qu’il fallait « travailler la régulation », sans pour autant « mettre des barrages filtrants. »
Une réponse à peine déguisée à la préfète du Bas-Rhin, Josiane Chevalier, qui a évoqué la semaine dernière dans un entretien aux Dernières Nouvelles d’Alsace la possibilité de contingenter l’accès aux marchés de Noël alsaciens pour des raisons de sécurité.
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